シェフのこだわり

ノエルの生ケーキ

菓子工房ノエルでは、ショートケーキ・モンブラン・チーズケーキ・チョコレートケーキ・シュークリーム・プリン・ロールケーキなどのベーシックなものから、個性的なもの、季節限定ものまで約30種類のケーキを豊富に取り揃えています。

製品作りに使用する卵、フルーツ等は産地や生産者を指定し素材を厳選しております。

見た目はシンプルだけど「素材の味が確かに生きている」「コクのある深い味わい」「いつまでも口に残らないキレのあるおいしさ」「口にしたときに感じる香り」「ネタの新鮮さ」にとことんこだわっています。

そして、「お客様に満足していただくこと」「地域に根ざしたケーキ店」、おこづかいをにぎりしめて買いに来てくれる子供たちにもおいしく喜んで食べてもらえる口あたりマイルドなケーキに仕上げています。

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おかげさまで、「ゆりのきロール(ロールケーキ)」は、八千代市ゆりのき台「わが街味自慢」に選ばれ、地域の皆さまにご好評をいただき大人気商品となりました。

新鮮な素材と製法にとことんこだわり、甘さを控えた口どけのよい純生クリームを贅沢に使用し、しっとり生地で巻いたノエル自慢のロールケーキです。

全国の皆さまにも、ご賞味いただけるよう通信販売を行っております。贈り物やお土産などにもぜひご利用ください。詳しくはこちらをご覧ください。

ノエルの焼き菓子

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焼菓子の命はバター。 菓子工房ノエルはバターに絶対の自信をもっています。

タカナシ乳業北海道工場(浜中町)の風味とコクのあるバターは、一切冷凍されずチルド輸送でノエルへ直送されています。

ノエルが大切にしている自然への想い・・・生きていると呼べるほど新鮮な最高品質のバターを使いたいという情熱が「タカナシ乳業」の情熱とがっちり手を組んでいます。

焼き菓子の通信販売も行っております。詳しくはこちらをご覧ください。

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